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2020.03.19 Thursday

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ottimo!!!

2011.11.10 Thursday



このマークを見たことはありますか?

ナポリの伝統的な道化師プルチネッラがピッツァを焼くこのデザインは真のナポリピッツァ協会のマークです。
真のナポリピッツァ協会とは、1984年に設立された団体で、ナポリに古くから伝わる職人の伝統技術を再評価し、ナポリピッツァの伝統が世代交代の中で変わっていくことを少しでも防ぐこと、またその記憶が失われないように緻密な基準づくりをし、伝統技術を後世に伝えることを目的としています。

協会の定める以下の条件をすべてクリアしたピッツェリアのみがこのマークの使用を許可されるもの。
マーク右下は通し番号で、番号の若い店舗ほど早く認定された店となります。

真のナポリピッツァ協会が定める条件(要約)
1.生地に使用する材料は、小麦粉、酵母、塩、水の4つのみ
2.生地は手だけを使って延ばす
3.窯の床面にて直焼きする
4.窯の燃料は薪もしくは木くずとする
5.仕上がりはふっくらとして、「額縁」がある
6.上にのせる材料にもこだわる



代表的なナポリピッツァ "マルゲリータ"


どう見てもピザとワインというより、お好み焼きとビールが似合う私ですが、兵庫県の実家から車で1時間ほど行った赤穂市に日本で最初の認定店 "さくらぐみ" があり、たまに行っては至福の時を過ごしていました。

今現在、認定店は日本に35店舗、意外と近所にあったりします。 
もちろん認定されていない(申請していない)お店でも美味しいところは数多くありますが、一つの目安として一度食べてみることが、美味しいピッツァに出会う近道です。

ぜひぜひお試し下さい〜グッド


認定店一覧 http://verapizzanapoletana.jp/shoplist.html

日本支部 http://verapizzanapoletana.jp
イタリア本部 http://www.pizzanapoletana.org
さくらぐみ http://www.vera-pizza-sakuragumi.co.jp

T.Y

学園祭!!!!

2011.11.06 Sunday

土曜はフェリス女学院の学祭に行ってきました!

キャンパスライフに憧れつつ
お嬢様学校という噂を聞きながら
浮いちゃわないかドキドキしながら門をくぐりました・・・




大学の学祭って行ったことないので初体験ですが
地域の人たちがたくさん来ている印象でした。







手作り感いっぱい!


嵐の人気番組の企画をフェリス版でやってました
Ferris de Prince






メンズのお客さんをフェリス生がコーディネートして
おしゃれに変身させる企画。
フェリス生の浴衣姿も目立ってましたww

学祭なんて目立ってなんぼ!


こういう場所で恋が生まれちゃったりするのかと思いながら
女子大生パワーを吸収して帰りました❤






学生に戻りたい!と思った1日



N.M




日本的な

2011.11.04 Friday

色が好きなんですよ。
<手ぬぐい>

手ぬぐいを初めて買ったのはたぶん高校生くらいで、
ちょっと、、、いや大分?あいだが空いてここ数年、買っちゃうんです。

おっしゃれーな柄のものもたくさんあるし、
ちょっと日本らしい洒落のきいたのもあるし。
ライブ会場なんかでも売ってたりなんかして。

最近買っちゃったてぬぐい


左:熊野染-「めくじらを立てちゃいけません」って江戸の洒落言葉。
  あ、クジラの目なんです。接写。
真ん中:わすれちゃいました。骨っぽいけど竹です。
右:京伝てぬぐい-舞台の主人公が舞台裏から客席を覗いてる顔です。
  ちょっと憎たらしくてついつい買いました。

日々使用することに専念していますが、
専用の額なんかもあって見て楽しむ事もできちゃうわけです。

見た目と実用性でいくともう一点、
<お皿>
最近ちょっと縁あって頂いたこちら、

※画像お借りしました。

横尾忠則さんの髑髏絵皿セット。
漢字で書くとおどろおどろしいですが
ド★ク★ロです。

大きなお皿でしかもド★ク★ロ。
見ても楽しいし、
大人数で楽しくパーレーの席で使ってみたいと思います!!

二度おいしいもの、大好きです。

amn

HALLOWEEN PARTY

2011.10.31 Monday


今日がホントのHALLOWEEN !!!


週末にいろんなハロウィンパーティがあったので

なんか終わっちゃった感じがしますがお菓子まだ欲しいですハート


土曜日に、渋谷に新しくできたクラブVISIONで開催された

VERBAL主催のパーティーに行ってきました!

verti5 masked tokyo




ドレスコードはマスク★
私もマスク持参しましたが甘かったです・・・



みんな本気仮装でした。。

さすがです・・・


もちろんVERBALも






グラソービタミンウォーターとのコラボパーティだったので
ドリンクも5つのビタミンウォーターを使用した
オリジナルカクテルが振る舞われていました!









大好きなYOUさんも、はるな愛さんも間近に見れて
とっても濃い一夜でしたー★


HAPPY HALLOW WEEN



N.M


ねぶた漬け

2011.10.28 Friday

青森生まれの僕の、大好物!

ねぶた漬けーーーーー!!!




太宰治も食べたらしいですよ♡



T.A